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27 mars 2008

Anthropology of food publie son troisième numéro hors série

La revue électronique Anthropology of food vient de publier son troisième numéro hors série, qui a pour thème "Les chaines alimentaires. Du boire et du manger ou comment se nourrissent les relations sociales". Tous les articles sont accessibles en texte intégral, Anthropology of food est une revue en Open access (libre accès).



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